Wat is er nu leuker dan een workshop over afrodisiaca voor te bereiden?
Isabel Allende’s “Afrodite” en Laura Esquivels “Rode Rozen & Tortilla’s” hebben niet alleen m’n liefde voor Latijns-Amerikaanse auteurs gevoed. Deze beide dames weten liefde en koken in deze twee boeken gewoonweg meesterlijk te combineren. Steeds poëtisch, doorspekt met humor, nooit plat of vulgair, en dat is een kunst.
Als voorsmaakje: Allende’s 1001-nacht-wortelsoep, aangeraden door Arabieren om de hele nacht door de liefde te kunnen bedrijven…
2 grote winterpenen
2 koppen groentenbouillon of 1 ½ kop bouillon en ½ kop sinaasappelsap
1 kruidnagel
1 kaneelstokje
1 stukje gember
1 snuifje kardemom
1 snuifje nootmuskaat
peper/zout
1 theelepel honing
4 eetlepels room
Snij de winterpenen in stukken en breng ze samen met de bouillon en de specerijen aan de kook.
(Zelf vind ik het ‘t makkelijkst de specerijen eventueel fijn te snijden en ze in een thee-eitje mee te laten koken. Zo kun je ze achteraf gemakkelijk verwijderen).
Laat sudderen tot de wortelen zacht zijn geworden.
Haal de soep van het vuur.
Verwijder de specerijen, voeg de honing en room toe, en mix de soep met een staafmixer.
Geniet van de soep in goed gezelschap 
